クラシカル六歓 生酛純米酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米酒
ほのかにマスカット系の爽やかな香りが漂い、丸みのある飲み口と葡萄のようなマイルドな旨味がふんわりと広がり、芳醇な味わいとドライな酸のバランスが良く、余韻はしっとり芳醇さを感じさせながら
キレ良くシュッとフェードアウトします。
冷酒でさっぱりと、燗酒でしっかり芳醇な甘味旨味がふっくらと膨らみます。
ひや酒（常温）が良い所を一番バランス良く楽しめそうな雰囲気。
六歓シリーズ初の生酛造りの日本酒は、ほんのり骨太感はあるもしっとり綺麗な印象を残す優しい味わいで、それでいてしっかりとした旨味がある食材・料理と相性抜群です！
東和酒造がプロデュースする『六歓シリーズ』は、「六人部(むとべ)の人が歓ぶ様な日本酒を造ろう」「五感だけでなく第六感で感じてもらえるような日本酒を」というコンセプトの元、福知山市上六人部(かみむとべ)地区の田んぼで収穫された米を全量使用し、上六人部の酒蔵が日本酒を醸し販売される、ミニマムテロワールを実現させた日本酒です。
ラベルは地元福知山で活躍している型染作家のデザインです。
『クラシカル六歓』のラベルは、昔からの銘柄の図案や家紋を参考にして、緑や青色を基調にして爽やかに仕上げております
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| 原料米 | 京都府福知山市 上六人部地区産 山田錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 2.0 |
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