六歓 つきねこ 山田錦 純米酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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六歓 つきねこ 山田錦 純米酒

東和酒造(京都府福知山市)

  • 火入れ
  • 1800ml2,750円 (税込)
  • 720ml1,375円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
特定名称:純米酒
ほのかな穀物系の香りと丸みのある上品なアタックがあり、後からじわじわと旨味が押し寄せ、しっかりとした味わいを感じさせつつもピシッと後キレが良く、余韻もじんわり楽しめる旨辛タイプの印象。
旨味とコクを味わい深くなるまで熟成期間をじっくりと長めにとって、満を持しての発売となりました。

東和酒造がプロデュースする『六歓シリーズ』は、「六人部(むとべ)の人が歓ぶ様な日本酒を造ろう」「五感だけでなく第六感で感じてもらえるような日本酒を」というコンセプトの元、福知山市上六人部(かみむとべ)地区の田んぼで収穫された米を全量使用し、上六人部の酒蔵が日本酒を醸し販売される、ミニマムテロワールを実現させた日本酒です。
ラベルは地元福知山で活躍している型染作家のデザインです。
つきねこ』は夜を楽しむ酒をテーマに、燗酒にしたときに美味しくなる味わいを目指して造られ、常温やぬる燗で映える味わいです。

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原料米京都府福知山市
上六人部地区産
山田錦
精米歩合70%使用酵母協会701
アルコール度数15.5%日本酒度+11酸度1.8

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