
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米大吟醸酒
クセを感じさせない艶やかな味わいと瑞々しい香りが広がり、蔵元ならではの上品な甘味をフワッと感じさせながら、清水の様に軽やかでさっぱりと喉を流れてゆきます。
採れたてのフレッシュなメロンをかぶりついた時のようなジューシーな感覚です。
清々しいそよ風がそよぐ新緑の季節に発売が始まる、麗しく甘露な味わいをお楽しみください!
☆受賞歴☆
・第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 日本酒純米大吟醸部門 金賞受賞!
・全米日本酒歓評会2021 (U.S. National Sake Appraisal2021) 大吟醸B部門 グランプリ受賞!
・IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2021 SAKE部門 純米大吟醸酒の部 COMMENDED 受賞!
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原料米 | (麹・掛)五百万石 (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産を使用 | 精米歩合 | 45% | 使用酵母 | うつくしま夢酵母 (F7-01) |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |