花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め

花泉酒造(福島県南会津郡南会津町)

  • 本生・原酒
    無濾過
  • 1800ml完売円 (税込)
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成29BY
規格:純米酒
※出荷は年1回のみの数量限定品です!
日本酒を搾る時に花泉酒造では「ヤブタ搾り」と呼ばれる搾り機でお酒を搾ります。そして搾り機から出てきた日本酒を一旦受け取るタンクの事を“上げ桶”と呼び、そこでお酒を貯めつつ貯蔵するタンクへとお酒がホースを通って運ばれます。
その上げ桶の中で、フレッシュ感がしっかり残る上澄み部分の日本酒を直に瓶詰めしており、そのため蔵元の中でもアルコール度数が若干高い商品です。
飲み口の優しい綺麗な味わいの中に、フレッシュ感が強く、インパクトのある旨味と溌剌さが弾け飛ぶような、飲み応えのある味わいが広がります。

原料米(麹)五百万石
(掛)タカネミノリ
(四段米)ヒメノモチ
※すべて会津産米
精米歩合65%使用酵母協会701号
アルコール度数19%日本酒度非公開酸度非公開

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