現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:本醸造酒
旨味とコクは残しつつ、後キレ良くさっぱりとした味わい。
燗酒でボリュームのある伸びやかな旨さが際立ちますが、飲み疲れない味わいが盃を進めさせる。
優しい甘味が特徴の蔵元が造る、辛口タイプの日本酒は冷や酒や燗酒で映えます!
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)タカネミノリ (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産米を使用 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 協会701号 うつくしま夢酵母(F7-01) |
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アルコール度数 | 15~16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |