
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米吟醸酒
爽やかな青リンゴ系の香りが通り抜け、すっきりと軽快なアタックとふっくらとした柔らかい味わいが広がり、透明感のある綺麗な酸を伴った後キレ感とともに、飲み飽きしないスッキリと爽快な余韻がさっぱりと軽やかにフェードアウトします。
「銀河のしずく」は、米作りが盛んな岩手県で、約10年の歳月をかけて開発され、食味ランキングでも特Aを取る岩手県初のブランド米です
原料米 | 岩手県産 銀河のしずく | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 岩手県オリジナル酵母 ジョバンニの調べ |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 1.5 |