現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
スーッと白桃のような甘味を想わせる香りが立ち、フレッシュ感のある綺麗なアタックと優しく包み込むようなエレガントな甘味がたおやかに広がり、ジューシーな味わいとクリーンな酸が綺麗に整い、馥郁としたリッチな余韻は柔らかな香りを伴って、上品にすっきりクリアーに消えていきます。
香りは強すぎなく丁度良い香り心地で、食中酒としても酒だけでも満足できる味わいです。
紫宙シリーズの目指すコンセプトをを目いっぱい感じられ、まさに今の日本酒の最前線を突き進む、アーミーのような存在の珠玉の日本酒です
入荷本数が少ないので、ご購入はお早めに。
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原料米 | 石川県産 山田錦 | 精米歩合 | 45% | 使用酵母 | 岩手県オリジナル酵母 ジョバンニの調べ |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 1.7 |