現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
春を感じさせるようなほんのり甘味を想わせる華やかな香りがあり、優しくソフトなアタックとさっぱりとした甘味が軽やかジューシーに広がり、爽やかな酸味のキレ感が心地良く、瑞々しくスマートな味わいを感じさせながら、余韻はスーッと綺麗にフェードアウトしていきます。
桜の花を始めとする春の花が華麗に咲く季節を想像させる、たおやかでエレガントな味わいのイメージを桜のラベルで表現しました。お花見にも持ってこいの春限定酒です🌸
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原料米 | 石川県産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 岩手県オリジナル酵母 ジョバンニの調べ |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 2.0 |