KURAMOTO64(BIT LINE) 山田錦 GENERAL DRY2024 生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
サイダーのような爽やかな香りが立ち、しぼりたてのフレッシュなアタックと瑞々しい甘味と溌溂としたジューシーな酸がバランス良く纏まりながら、しっかりボリューミーな旨味感はあるも、若々しい甘苦さが良いアクセントに、ピリリと感じるドライな後キレ感が爽快で、スルスルッと余韻も綺麗にフェードアウトしていきます。
あまり辛口タイプのイメージの無い蔵元が、食中酒にピッタリな味わいを目指してチャレンジしたドライな味わいを是非お試しください！
※『KURAMOTO BIT LINEシリーズ』は使用している酒米と精米歩合のみを敢えて表記し、これから造っていく日本酒がどんどん進化していくイメージを、数字(精米歩合)を視覚的に表現したラベルで表しました。
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| 原料米 | 奈良県産 山田錦 | 精米歩合 | 64% | 使用酵母 | 協会7号系 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +10 | 酸度 | 2.2 |
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