（新生）KURAMOTO | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２年）
規格：純米酒
ライチやマスカット系の青々しく甘爽やかな香りがパッと立ち、瑞々しいアタックの後から、葡萄のようなジューシーな甘味がじんわり広がり、グレープフルーツのような溌溂とした酸とほのかな苦味が絶妙な味のバランスを取りながら、渾然一体となって白ワインにも似た繊細で清涼な味わいがすっきり綺麗にフェードアウトします。米が原料の日本酒とは思えない、想像をはるかに超えるニュータイプの味わいです。
日本酒に馴染みのない方やワインは飲むけど日本酒はあまり飲まないという方にもオススメ！
味わいは新しくも料理との相性は良く、和食洋食にかかわらず、素材の味を楽しめるシンプルな料理に合わせやすい。
冷蔵推奨ですが火入れはしておりますので、開栓後の味の変化は穏やかです。
銘柄と酒林のマークだけのシンプルなラベルの新商品は、これから将来を見据えた倉本酒造の新たなスタンダードラインを担う日本酒として展開していく予定です。
※ご注文の際は「新生KURAMOTO」とお申し付けください。
| 原料米 | 非公開 (国産米100%) | 精米歩合 | 64% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | －2 | 酸度 | 2.5 |
