KURAMOTO64 山田錦 無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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KURAMOTO64 山田錦 無濾過生原酒

倉本酒造(奈良県奈良市都祁吐山町)

  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 1800ml3,190円 (税込)
  • 720ml1,595円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米酒
特約店限定の8bitラベル『KURAMOTOシリーズ』の令和1BY第1弾は、蔵元初挑戦の山田錦仕込みの商品です。
ほのかに柑橘のような爽やかな香りが漂い、フレッシュなアタックの後に上品な甘味と柔らかな酸のバランスが良く広がり、ボリューミーに感じる旨味感は重すぎず丁度良い。
余韻はやや若さを感じますので、開栓し始めはキレ感のような印象がありますが、徐々に蕾が膨らんでいくように味わいが円やかに馴染んでまいります。
※8bitラベル『KURAMOTOシリーズ』は使用している酒米と精米歩合のみを敢えて表記し、これから造っていく日本酒がどんどん進化していくイメージを、数字(精米歩合)を視覚的に表現したラベルで表しました。

原料米兵庫県産
山田錦
精米歩合64%使用酵母K701
アルコール度数16%日本酒度+1酸度2.0

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