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『８歓』 六歓 番外 山廃純米吟醸 生貯蔵原酒

東和酒造(京都府福知山市上野)

  • 生貯蔵酒
クール便対象商品
  • 1800ml3,600円 (税込)
  • 720ml1,850円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2021BY・2022BY・2023BYのブレンド
特定名称：純米吟醸酒
ほのかに爽やかな香りがあり、マイルドなアタックの後からじんわり広がる米の甘味、しっかりめの旨味、やや複雑なキレの良い酸味が、それぞれ何層にも重なってボリューミーな味わいに纏まりながら、余韻は腰を据えたようにじっくりとゆっくりとフェードアウトします。

東和酒造の第８号仕込みは、毎年酵母無添加の山廃の日本酒を仕込みます（商品は「六歓あお」）
その第８号仕込みだけを年違いで３種類をアッサンブラージュして「８歓」として蔵出しされました。
同じ仕込みでも毎年微妙に変わる味わいが絶妙に織りなす、面白い複雑味と味わいの層の厚みをお楽しみいただけます。
※ラベルの中には８つの８が隠れております➑

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原料米京都府福知山市
かみむとべ地区産
山田錦		精米歩合60%使用酵母酵母無添加
アルコール度数17%日本酒度＋4酸度1.95

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