現在の醸造年度:2018BY
特定名称:純米吟醸酒
ふっくらとした甘味はありながらも、円やかさと艶やかな喉ごしがあり、優しい旨味とともにスッと消えて行く余韻があります。
京都府オリジナル酒米「祝」は、大正時代に京都府で開発され、戦後作られなくなっていた時期を越え、平成の時代に復活栽培が始まった復刻米です。
「祝」の文字があるように、お祝いに贈答用にオススメです!
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 京都府産 祝 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会9号 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 15-16% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.8 |