加佐一陽 CASARECCIO 純米生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米酒
ほんのりレモネードのような爽やかな香りが広がり、すっきりとしたアタックと白麹仕込み由来の瑞々しくジューシーな酸味がスマートに広がりつつ、グレープフルーツのようなかすかな苦味がアクセントに、サラサラッと軽快で繊細な甘味が春風のように通り過ぎる。
「CASARECCIO(カサレッチョ)」はイタリア語で「家庭的な、ホームメイドな、お手製の」という意味を持ち、手作り感のあるラベルも日本酒の味も春らしく、うすにごりでもとても爽やかな印象を与えます。
カルパッチョなどのイタリアンや春から初夏にかけての若々しい旬の食材を使った料理とともに新感覚の味わいをどうぞ！
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| 原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 13% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
