現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米酒
ふんわりと甘爽やかな香りが漂い、すっきりとした柔らかいアタックと優しい甘味がスーッと広がり、程よいボリュームさを感じさせながら、心地良いキレとスマートな後味が軽快に綺麗に消えていきます。いつもの食事にそっと寄り添える晩酌酒にピッタリの一本です!
幸せを運ぶ鳥・ペリカンをモチーフに、大納川天花シリーズの中の、いつもの定番酒・晩酌酒を目指して造りました。個性は控えめですがホッとするような印象です。
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原料米 | あきたこまち | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-29 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.8 |