六歓 はな 特別純米 生酒 無圧新酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2025BY（令和７BY）
特定名称：特別純米酒
しぼりたてのふんわり甘やかな香りが穏やかに広がり、さらりと軽やかフレッシュなアタックの後から、くせのない綺麗な旨味が柔らかく膨らみながらも、スッキリと心地よい後キレ感があり、余韻は優しくスマートにフェードアウトします。

昔ながらの槽搾りでは、醪を袋に入れて並べている間に、圧力を掛けなくても醪自身の重みで軽く搾られていき、チョロチョロと少量ですが吞み口から無圧状態で酒が出てきます。この部分の事を“荒走り”と呼びます。
荒走りは本来ですと薄く濁りがちですが、この商品はオリ引きをして澄み酒として詰められました。

東和酒造がプロデュースする『六歓シリーズ』は、「六人部(むとべ)の人が歓ぶ様な日本酒を造ろう」「五感だけでなく第六感で感じてもらえるような日本酒を」というコンセプトの元、福知山市上六人部(かみむとべ)地区の田んぼで収穫された米を全量使用し、上六人部の酒蔵が日本酒を醸し販売される、ミニマムテロワールを実現させた日本酒です。

ラベルは地元福知山で活躍している型染作家のデザインです。
この商品は通常の『六歓はな』のラベルをベースに、無圧をイメージしたラベルにアレンジしております

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