現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:特別純米酒
除夜の鐘を聞きつつ、新年になった瞬間から搾り始め、その日のうちに瓶詰め・出荷される「元旦しぼりたて」の縁起酒です!
超しぼりたてのプチプチとした若々しさと槽搾りならではの薄にごりタイプで、2024年は昨年同様、ジューシーさはあるも後味すっきりめ、優しいアタックと馥郁としたフレッシュな味わいが軽快に広がります。
美味しさに今年の干支の辰(龍)が天に昇ってしまいそうな雰囲気🐉
元旦に搾った日本酒をお正月に飲める幸せをご堪能下さい!
「はつあかり」は蔵元の地域で、元旦の明け方に森の陰から射す曙光の事を言う方言です。
※1800ml24本・720ml48本限定入荷です!
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原料米 | 京都府福知山市産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2前後 | 酸度 | 非公開 |