白嶺 山田錦等外米 磨き五割 生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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白嶺 山田錦等外米 磨き五割 生原酒

ハクレイ酒造(京都府宮津市由良)

  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 1800ml完売円 (税込)
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2022BY（令和４年）
特定名称：普通酒（純米醸造）
ほのかに爽やかフルーティーな香りが漂い、マイルドで若々しいアタックとスマートに整った綺麗な味わいが広がり、ジューシーさはほどほどに、瑞々しい旨味がふわっと顔を出し、余韻はさらりと軽快にフェードアウトします。
契約栽培されたこだわりの山田錦の中で、篩にかけた際に出た網下米（規格外の米）で試験的に大吟醸に挑戦！
米は少し小粒ながら山田錦ならではの上品さや味の整い方は、通常の純米大吟醸と遜色ない味わいです。
等外米仕込みなので、純米大吟醸と同じ規格でもお値段はリーズナブル！

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原料米京都府与謝野町産
山田錦
※網下米(等外米)※		精米歩合50%使用酵母秋田今野酵母№12
(AK-12)
アルコール度数16%日本酒度±０酸度1.8

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