現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米酒
ほんのりスパイシーな穀物系の香りが漂い、さっぱりめの飲み口の中に落ち着いた旨味とコクをしっかり感じ、程良い熟味感と相まって、腰を据えた味わいのある余韻が優しくもじっくりゆっくり広がります。
最低2年以上熟成させることで深みのある味わいを引き出した商品で、酒色もほんのり山吹色。
ひや酒~熱燗でパンチ力のある成熟した味わいが美味です🍶✨
スモーキーな味わいは肉料理や燻製、味醂干しなどと相性抜群!
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原料米 | 富山県産 雄山錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会601 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +4前後 | 酸度 | 非公開 |