
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
パッとフレッシュハーブ系の爽やかな香りが弾け、ピリリッと微発泡感を伴ったジューシーな味わいが広がりながら、しっかりとした飲みごたえ感とスマートで飲みやすい印象を残し、キュキュッと爽やかな後キレ感とともに、瑞々しい余韻がエレガントに駆け抜けます。
『DRAGON IMPACT(ドラゴン・インパクト)』は、搾り始めの丁度中間あたり、味のバランスがまとまってくる”中汲み”と呼ばれるタイミングで、なるべく空気に触れさせないように、しぼってすぐに直結瓶詰めされたフレッシュ感満載のシリーズです。
※こちらのシリーズは酒販店限定での発売・入荷一回限りの数量限定商品です
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原料米 | (麹)山田錦 (掛)ハナエチゼン ※米はすべて永平寺町産米を使用 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |