特定名称:特別純米酒
福島県で大吟醸向けに開発された「うつくしま煌(きらめき)酵母」を使用しております。
イチゴやリンゴのようなほのかな甘味と香味がふんわりと口中で広がり、上品で滑らかな口当たりとクセの少ないジューシーな味わい。後味が軽やかなのでよりさっぱり飲みやすく感じます。
「日々の暮らしに少しの上質を。」をコンセプトに、地元の銘柄「花泉シリーズ」の上位クラスとして発売された「稲穂ラベル」唯一の全国に限定流通される商品です。
素朴ながら素直に美味しいと思っていただける日本酒を目指しております。
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原料米 | (麹・掛)夢の香 (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて南会津産米を使用 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | うつくしま煌酵母 (901-a113) |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |