現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほのかにメロン系の甘爽やかな香りがあり、シルキーで柔らかい飲み口と、お餅のような甘味が軽やかにじんわりと広がります。
火入れしてますので、蔵元ならではの落ち着いたマイルドな味わいが特徴です。
ほんのり燗酒にしても美味しいにごり酒で、炊き立てのお米のようなホクホクとした香りと体中に染み渡る上品な甘旨味がじっくり味わえます。
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)夢の香 (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産米を使用 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | うつくしま夢酵母(F7-01) |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |