現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
もぎたての南国フルーツのような甘やかなな香りがふわりと華開き、直汲みならではのフレッシュな微発泡感も仄かに感じつつ、アタックの優しい艶やかな甘味を伴いながら、喉ごしの綺麗なスマートな味わいが馥郁と広がります。
発泡感の後ろにほんのり酸を感じますが、開栓してから少しずつ味のバランスが整い、クリアーで飲みやすい味わいを感じられるようになります。
食用米から造り上げたとは思えないハイクオリティ&リーズナブルな純米大吟醸をご堪能下さい!
※開栓注意の首掛けがありますが、搾ってすぐに炭酸ガスの余韻ごとそのまま瓶詰めした「直汲み」ですので、開栓の時にプシュッとガスの抜ける音がしますが噴き出すことはありませんのでご安心ください。
但し、横倒しで保管していると炭酸ガスによって栓が勝手に開くことがありますので、縦向き保管でお願いします。
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原料米 | 岡山県赤磐赤坂産 朝日米 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 協会1801号 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | -1.5 | 酸度 | 1.5 |