ことのわ 特別純米 無濾過生原酒 限定直汲み2020 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２BY）
規格：特別純米酒
新緑のようなフレッシュな香りが穏やかに広がり、さらりとマイルドな旨味と微かな酸のバランスが良く、キリッとしたキレもあり、心地良い爽やかな印象が残る。
今年は今まで使用していた協会6号酵母から、新たに進化する味わいを求めて使用酵母をリニューアルしました！
『ことのわ』は倉敷市児島・琴浦地区出身の農家が作った米を、琴浦地区にある蔵元が日本酒にして、「琴浦から和を広げていこう」という想いを込めた銘柄で、ラベルは国産デニムの発祥の地・児島ならではのデニム生地のラベルになっております。
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| 原料米 | 岡山県西大寺産 吟のさと | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会14号 協会1801号 ブレンド |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 2.4 |
