現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
パッと柑橘系の爽やかな香りが立ち、フレッシュなアタックと穏やかで優しい味わいがじんわりと広がり、しっとり心地よい旨味とピリリと感じる酸の後キレ感とのバランスが良く、上品にまとまりながら余韻はゆっくりとフェードアウトします。
この商品のコンセプトは「誰かのことを考える」
相手の気持ちを考えるのは難しいもの。
ゆっくりじっくり楽しむ日本酒というツールを使って、忙しい日々の中で誰かのことを考える時間を提供したいと考えられました。
年に4回発売を予定している『白黒動物シリーズ』第2弾は、クールなイメージがある可愛らしいペンギンをデザインにあしらいました
※この商品は、特定名称や銘柄などに関係なく選んでいただきたいというコンセプトがあり、あえて特定名称等の表示はしておりません。
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原料米 | 岡山県産 朝日米 ※自然栽培米※ | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 蔵付酵母 +協会7号 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 2.4 |