現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米酒
含んだ時にパッと葡萄のような甘爽やかな香りが弾け、微かな微発泡感と雄町米の優しくふっくらとした旨味感があり、喉ごしの良さとキリッとした酸が味を引き締めて後キレが非常に良く、さっぱりとした余韻が広がります
全体的な味のボリューム感・バランス感が非常に綺麗な味わいになっております。
魚介系の料理には抜群の相性で、和食だけでなく、イタリアンなどの洋食系にも合わせやすい味わいです。
※しぼりたてのフレッシュな微発泡感を残す直汲みタイプの商品ですので、開栓時プシュッと音が出ます。
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原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 68% | 使用酵母 | 協会9号 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2.5 | 酸度 | 2.0 |