現在の醸造年度:2023BY(1800ml)・2022BY(720ml)
特定名称:特別純米酒
新緑のような青々しくフレッシュな香りが広がり、さらりとマイルドな甘旨味と微かな酸のバランスが良く、キリッとしたキレ感もあり、心地良い爽やかな余韻が残る。
かすかな微発泡感と相まって、あっさりとしたメロンソーダを想わせる印象。
『ことのわ』は倉敷市児島・琴浦地区出身の農家が作った米を、琴浦地区にある蔵元が日本酒にして、「琴浦から和を広げていこう」という想いを込めた銘柄で、ラベルは国産デニムの発祥の地・児島ならではのデニム生地のラベルになっております。
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 岡山県西大寺産 吟のさと | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会14号 協会1801号 ブレンド |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2.5 | 酸度 | 2.5 |