現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
バナナやメロン系の甘爽やかな香りがふわりと立ち、くせのないクリアーなアタックとしっとり軽やかジューシーな甘味がさらさらと広がり、端整に整ったバランスの良い味わいがスーッと身体に馴染むように、しっとり優しくフェードアウトしていきます。
極軟水仕込みの究極の柔らかさに、スマートに寄り添う綺麗な味わいがスルリスルリと盃を勧めさせます。
軽めに熟成して早出しされた秋の日本酒で少しずつ秋を感じていただけますと
※実際の秋風が吹く頃まであってほしい所ですが、今回の入荷限りの数量限定商品です。
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原料米 | 愛知県産 夢山水 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 愛知県酵母 FIA1 |
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アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | +0.25 | 酸度 | 1.4 |