現在の醸造年度:2023BY(R5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
スーッとマスカットのような甘爽やかな香りが軽やかに駆け抜け、ジューシーで滑らかなアタックとボリューミーな甘旨味が口中でパッと膨らみ、瑞々しく清涼な酸が心地良いキレを生み出しながら、フルーティーな香りを残し、スマートで上品な余韻がさらりと軽快に消えていきます。
「帆波(ほなみ)」は富山湾に出帆する船がしっかり帆を張って大波小波を越えて進んでゆく姿をイメージした銘柄で、特約店限定流通商品です。
県外の同グループの蔵が使う酒米を使って、地元産米では出せない可能性を秘めた日本酒です。
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原料米 | 秋田県産 美山錦 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 協会901 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 2.2 |