
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:特別純米酒
搾りたてならではの爽やかな香りとフレッシュ感の中にあるマイルドな旨味と独特の上品なコクがじんわりと広がり、ふくよかな印象のある味わい深い余韻がゆっくりフェードアウトします。
うっすらおりが絡み、米の味がちゃんと感じられる旨口しぼりたてです。
『みずの光彩』は「自分達で長崎のおいしい酒をつくろう」という合言葉で、長崎県内の酒屋が集まり、潜龍酒造とともに作り上げたブランドです
米・水・技(杜氏)すべてを長崎にこだわり、しぼりたてをオリを絡ませた状態で詰め込みました。
お馴染みの「い草のラベル」が目を引く新酒の入荷です!
※裏ラベルはい草のラベルを少しずらしていただくと、瓶に貼られています
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原料米 | 長崎県佐世保市江迎町産 山田錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +1.5 | 酸度 | 1.6 |