現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:特別純米酒
穏やかな穀物系の香りがあり、上品な円やかさを感じる口当たりとしっかりとした米の味わいが、一夏を越して深みを増し、心地よいボリューム感のある旨口酒に成熟しました。
技・米・水を長崎産にこだわった「みずの光彩シリーズ」の年に2回春と秋限定で出荷される原酒タイプです。
インパクトのある畳のラベルが目を惹きます👀
旨味がしっかりと楽しめる秋の食材と合わせて、ふくよかな日本酒をどうぞ!
※畳のラベルはスポッと抜けやすいので必ず瓶を持って下さい⚠️
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原料米 | 長崎県江迎町産 山田錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +0.5 | 酸度 | 1.5 |