
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米吟醸酒
新緑がイメージ出来るような芳醇な香りがフワリと立ち、マイルドで柔らかいアタックとジューシーさが広がりつつ、程よいボリューム感と心地良い切れ味を感じさせます。
バランスの良い味わいとさっぱりと爽やかな余韻が、風薫る初夏の季節にピッタリです。
食中酒としてどんなタイプの料理にも寄り添える、懐の広い吟醸酒を目指して造られた日本酒です。
「萌木(もえぎ)」は十二単にも使われている“襲色目(かさねいろめ)”の一つで、萌え出た若葉のような冴えた黄緑色が特徴。一家の繁栄を願う縁起の良い色とされています
原料米 | 八反錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |