
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
微かに爽やかなハーブ系の香りが立ち、ソフトなアタックと滑らかに広がる上品な甘旨味がマイルドに広がり、爽やかなミネラル感を伴ったにごりのミルキー感がしっとりと、心地よい酸がちょうどよいアクセントになって、瑞々しい余韻とともにするりと通り抜ける印象です。
にごりの甘さはやや控えめですので、そのまま飲んでもすっきりと綺麗な味わいです。
オンザロックやソーダ割などでも美味しくいただけます!
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原料米 | 福井県永平寺町産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16.5% | 日本酒度 | -2 | 酸度 | 1.5 |