現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ふわりと甘爽やかな南国フルーツ系の香りが漂い、しっとりと上品なアタックと芳醇な旨味感が柔らかく広がり、軽快な酸が味のふくよかさを引き出し、程良いのボリューム感を感じさせながら、余韻はゆっくりじんわりと緩やかに消えていきます。
バランスの良い味わいはひや酒や燗酒でしっかり映えます
温かな料理とともに、後の月見をしながらや凛秋の季節を感じながら楽しんでいただきたい秋限定酒です
※製造本数が少ないので、ご購入はお早めに
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原料米 | 岡山県産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 2.3 |