桂月 Sake Nature | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
特定名称：純米大吟醸酒
イチゴのようなほんのり甘やかな香りが穏やかに華開き、飲み口の綺麗さと柔らかながら存在感のある旨味が広がりながら、キュッと引き締まるようなキレ味がアクセントに、じんわりと円やかな余韻を感じさせます。
地元土佐町で有機堆肥のみを用いて特別栽培をした“吟之夢”のみを使用して、自然の力を最大県に使って造る蔵元唯一の生酛造りの日本酒です。
☆受賞歴☆
・IWC(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ・ﾜｲﾝ・ﾁｬﾚﾝｼﾞ)2022 SAKE部門 純米大吟醸酒の部 GOLD受賞
・KuraMaster2020 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞
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| 原料米 | 高知県土佐町産 吟之夢 ※特別栽培米※ | 精米歩合 | 45% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 |
