現在の醸造年度:2025BY(令和7BY)
特定名称:純米吟醸酒
令和8年2月3日(火)、節分を迎えた早朝に搾られ、その日限定で出荷された超しぼりたての無濾過生原酒です!
主に海外向けのお酒を製造する吉峯蔵(新蔵)の搾りたてで、永平寺白龍が世界へ渡る「船出」をイメージしたお酒です。
華やかな香りを纏いながら、柔らかな米の甘みをお楽しみいただけます。
乳酸菌を活かした造り方をするため、丸みのある酸味、奥行き、最後のキレも特徴です。
この商品は60本限定入荷です!
昔からの製造場・北島蔵(元蔵)でも製造されておりますので、飲み比べも是非どうぞ!
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| 原料米 | 福井県永平寺町産 山田錦・五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会1801 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 14.5% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 1.2 |












