
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほんのり葡萄のような甘爽やかな香りが立ち、瑞々しくジューシーなアタックはあるも、清水の如くソフトで超ライトな味わいが綺麗に広がり、かすかに柑橘系の爽やかな印象を伴いながら、透明感のある余韻は気が付くと余薫を残してさらさらと流れるように消えていきます。
低アルコール原酒なので、程良い味わいは感じながらもさらりとした印象を残します。
暑~い夏にすっきりさらっとゴクゴクと飲める印象で、キレの良い辛口さよりも、丁度良い滑らかでエレガントな味わいをどうぞ
水面をイメージしたクリアーなラベルもとても涼やか
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原料米 | (麹)山田錦 (掛)五百万石 ※米は福井県永平寺町産を使用※ | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会1001 |
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アルコール度数 | 13.5% | 日本酒度 | -4 | 酸度 | 非公開 |