
現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米酒
ほんのり米の甘さを感じさせつつも、爽やかな酸を軽く残し、円やかな口当たりの中にさっぱりとした後キレを感じさせ、ややシャープな味わいに仕立てております。
落ち着いた旨味のボリューム感もあり、肉料理やしっかりめの味付けの料理に相性が良いです!
原酒タイプですのでオンザロックやソーダ割りもオススメの夏のしっかり濁り酒です!
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原料米 | 滋賀県産 玉栄 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | K701 |
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アルコール度数 | 18% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 2.1 |