池雲 CLOUD(ｸﾗｳﾄﾞ) 純米無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米酒
ライムのような爽やかフレッシュな香りと軽快でさっぱりとしたジューシーな甘旨味があり、ストンと飲みごごちの良い味わいが綺麗に広がりながら、穏やかな余韻がゆっくりとフェードアウトします。
淡白なものから濃厚なものまで、料理との相性の幅は広い。
海に近い蔵元だからこそ、魚介類にピッタリの相性！
今年は精米歩合を少し上げ、使用酵母を変更、アルコール度数も少し下げて、より料理に合わせやすいスマートな味わいになりました。
※商品によってオリが絡んでいる場合がございます
青い空に輝く白い雲の様にやさしく爽やかな酒を目指して、蔵人(くろうど)が気持ちを込めて仕込みました［商品裏ラベルより］
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
| 原料米 | 京都府舞鶴市産 五百万石 (生産者：霜尾喜三) | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会901 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | ±0～+2 | 酸度 | 非公開 |
