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現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:吟醸酒
爽やかなハーブ系の香りがふわりと漂い、夏らしくさっぱりとしたアタックと、のど越し軽快なライトテイスト。酸は控えめながら、キリッと後切れが非常に良く、スッと余韻も短く清涼感を残します。
白身系の淡白な魚や夏野菜などとの相性は抜群です!
食が細る暑い時季にしっかり冷やして味わって下さい!
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原料米 | 国産米 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +8.5 | 酸度 | 1.4 |