わかむすめ瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一回火入れ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米吟醸酒
和梨や林檎のような瑞々しく甘爽やかな香りがふんわりと立ち、ふんわりとマイルドで綺麗なアタックとしっとりとした甘旨味が優しく広がり、馥郁としたボリューム感の後から軽快な酸が味をピシッと整え、程良いキレ感とスマートな余韻を感じさせます。
「瑠璃唐草(るりからくさ)」はネモフィラという草花の和名で、空と繋がってしまいそうなほど爽やかで美しい空色の可憐な花を咲かせます。「瑠璃」は十二単に使われている“襲色目(かさねいろめ)”の一つで、宝石の瑠璃(ﾗﾋﾟｽﾗｽﾞﾘ)のような紫を帯びた濃い青色(浅葱色)とされ幸運をもたらす色と謂われている伝統色です。
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| 原料米 | 非公開 (国産米100％) | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
