現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
爽やかな緑がイメージ出来るような芳醇な香りがフワリと立ち、マイルドで柔らかいアタックと、しっとりとしたうすにごりの感触を伴った若々しくジューシーな甘味旨味が広がり、程よいボリューム感とさっぱりと心地良い切れ味を感じさせます。
バランスの良い味わいと爽やかな余韻が、初夏の季節にピッタリです。
食中酒としてどんなタイプの料理にも寄り添える、懐の広い吟醸酒を目指して造られた日本酒です
※この後、澄み酒も入荷予定です。
「萌木(もえぎ)」は十二単にも使われている“襲色目(かさねいろめ)”の一つで、萌え出た若葉のような冴えた黄緑色が特徴。
一家の繁栄を願う縁起の良い色とされています
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原料米 | 広島県産 八反錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15.5% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |