大納川天花 五百万石 ささにごり純米吟醸 無濾過生原酒（青リンゴ） | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米吟醸酒
ふんわり青リンゴのような甘爽やかな香りが立ち、フレッシュで軽やかなアタックとスマートで瑞々しい味わいがあり、ジューシーな甘味とアクセント程度のほのかな酸味と渋味、ささにごりの優しくミルキーな味わいが綺麗に纏まり、すっきりフルーティーな余韻が清々しくフェードアウトします。
ラベルのイメージのように、若い青リンゴをかじった時のような、甘味・酸味・渋味が絶妙なバランスを取っている印象で、開栓後、馴染んでくると渋味は旨味に溶け込み、冷やしすぎない程度の温度で、スッキリとキレの良い味わいをお楽しみいただけます。
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| 原料米 | 石川県産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 蔵付酵母 (D-29) |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.6 |
