十八盛 純米しぼりたて 無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米酒
ほのかに爽やかな青バナナ系の香りが広がり、しぼりたてゆえの一瞬インパクトのあるフレッシュな甘旨味が弾けますが、葡萄のような甘味を伴ったさっぱりとした味わいとともに、余韻はすっきりとフェードアウトします。
今年は酵母が変わり、スマートな味わいとピシッとキレが良い印象で、気が付くと飲み干してしまってそうな、絶妙の味わいとなっております
無濾過生原酒ですが、白身系の淡白な魚介類でも相性良く馴染みます！
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| 原料米 | 岡山県倉敷市産 中生新千本 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 協会9号 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 2.1 |
