現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
ふんわりとした爽やかな香りがあり、円みのあるアタックと、マイルドでギュギュッと凝縮したようなやや濃い甘旨味を感じます。責めの部分ゆえの複雑な味わいがお楽しみいただけます。
特約店限定商品の「多賀治 純米大吟醸朝日 無濾過生原酒(オレンジラベル)」の“責め”(圧搾工程の最後にしっかりプレスをかけて押し切る事)の部分だけ詰められた特別な商品は、詰めれる量もわずかで、蔵元公式の裏シリーズとして特約店限定で販売されます!
※『多賀治』取扱店・各店18本限定商品のため、買われる方優先で販売いたします。
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原料米 | 岡山県 備前赤磐赤坂産 朝日米 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 協会14号・7号ブレンド |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 2.1 |